Fukuoka - 水炊き

先週の木曜日すなわち11/8に福岡名物水炊きを食べに行ってきました。福岡で鍋といえばもつ鍋か水炊きで、どちらも福岡発祥なんだけど、このどちらかを早いところ食べたいと願っていたのでした。ま、ただ一人ではなかなか食べにいけないからね・・・。

取り方が悪くて写真はいまいちなんだけど、水炊き発祥のお店という有名な店に食べに行き、非常においしい料理を食べることができました。料理の途中に3回ほどスープをお茶碗で飲むんだけど、入れてきた具材によりその味が変化するという面白い趣向もあったりした。




次はもつ鍋！